Jika anda melawat Malaysia, pastikan anda mencuba kuih muih yang lazat! Hidangan manis ini popular di seluruh negara dan terdapat dalam pelbagai perisa dan tekstur. Dari pandan, kelapa hingga durian, ada sesuatu untuk dinikmati semua orang. Dalam catatan blog ini, kami akan melihat lebih dekat dengan beberapa jenis kuih muih yang paling popular dan menunjukkan kepada anda cara membuatnya sendiri. Jadi apa tunggu lagi? Menggali!
Roti Jala
Resepi roti jala ialah sejenis kuih muih yang popular, atau pembakar Malaysia, yang dibuat dengan menuang adunan nipis ke atas griddle panas. Adunan biasanya dibuat daripada telur, tepung, dan air, dan selalunya mengandungi rempah seperti serbuk kari atau kunyit. Secara tradisinya, roti jala dihidangkan bersama kari ayam atau ikan yang berempah, tetapi ia juga boleh dinikmati dengan pelbagai jenis pencicah yang lain. Salah satu perkara yang menjadikan roti jala begitu popular ialah kepelbagaiannya – ia boleh dinikmati sebagai pembuka selera, hidangan utama, mahupun pencuci mulut! Sama ada anda sedang mencari sesuatu yang baru untuk dicuba atau anda hanya mengidamkan rasa di rumah, roti jala pasti sesuai.
Kuih Gegatas
Kuih Gegatas merupakan sejenis kuih muih yang popular di Malaysia. Ia diperbuat daripada tepung pulut, santan dan gula, dan ia dikukus dalam daun pisang. Kuih tersebut selalunya dihidangkan bersama kelapa parut dan sirap gula merah. Kuih Gegatas secara tradisinya dimakan pada musim perayaan, tetapi kini boleh didapati sepanjang tahun. Saya mula-mula mencuba Kuih Gegatas semasa saya melawat Malaysia, dan saya langsung terpikat. Tekstur tepung pulut yang melekit, kemanisan sirap gula dan kesegaran kelapa parut semuanya menjadi satu hidangan yang lazat. Sejak itu, saya membuat Kuih Gegatas di rumah, dan ia menjadi antara pencuci mulut kegemaran keluarga saya. Jika anda sedang mencari kuih baru untuk dicuba, saya sangat mengesyorkan mencuba Kuih Gegatas.
Kuih Koci
Kuih koci adalah sejenis kuih muih, atau pencuci mulut Malaysia, yang popular di kalangan penduduk tempatan dan pelancong. Hidangannya terdiri daripada tepung pulut yang dikukus kemudian dibentuk menjadi bebola kecil. Setelah sejuk, bebola disalut dengan sirap gula aren dan digulung dalam kelapa parut. Kuih koci sering dihidangkan bersama secawan teh atau kopi panas, hidangan yang sempurna untuk dinikmati pada waktu petang yang sejuk. Walaupun hidangan itu kelihatan mudah, ia adalah keseimbangan sempurna antara rasa manis dan berperisa yang menjadikannya sangat menarik. Jika anda berada di Malaysia, pastikan anda mencuba sendiri kuih koci!
Tepung Kapur
Tepung kapur merupakan sejenis kuih muih yang popular di Malaysia. Ia diperbuat daripada tepung beras, tepung ubi kayu, dan semolina, dan selalunya diperisakan dengan daun pandan. Tepung kapur secara tradisinya dikukus, tetapi boleh juga dibakar atau digoreng. Kuih ini terkenal dengan teksturnya yang ringan dan gebu, serta keupayaannya menyerap rasa dengan baik. Tepung kapur sering dihidangkan dengan pelbagai jenis sos pencicah, seperti sos cili manis atau kicap. Ia juga merupakan bahan popular dalam nasi lemak, hidangan kebangsaan Malaysia. Sama ada anda sedang mencari hidangan tradisional atau cara baharu untuk menikmati nasi lemak, tepung kapur pastinya berbaloi untuk dicuba!
Kuih Beka
Kuih Beka merupakan kek span kukus yang popular di Malaysia. Ia dibuat dengan tepung beras, santan, dan daun pandan, dan selalunya dihidangkan bersama sirap gula aren. Kuih Beka mempunyai tekstur yang ringan, span, dan manis yang menyegarkan. Ia biasanya dimakan untuk sarapan pagi atau sebagai snek, tetapi juga boleh dinikmati sebagai sebahagian daripada pencuci mulut. Kuih Beka adalah salah satu daripada pelbagai jenis kuih muih, atau manisan Malaysia, yang dinikmati di seluruh negara. Kuih popular lain termasuklah apam balik, putu piring, dan pulut tekan. Sama ada dinikmati sendiri atau sebahagian daripada hidangan yang lebih besar, kuih adalah bahagian penting dalam masakan Malaysia.
Bengkang Tumis
Bengkang tumis merupakan sejenis kuih muih yang popular di Malaysia. Ia diperbuat daripada pelbagai bahan, termasuk tepung, air, gula, dan minyak. Doh digulung menjadi kepingan nipis, kemudian dipotong kecil dan digoreng. Bengkang tumis selalunya dihidangkan bersama sos pencicah manis atau masam. Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, bengkang tumis telah menjadi agak popular di Amerika Syarikat juga. Ramai pendatang dari Malaysia telah memperkenalkan hidangan tradisional ini ke rumah baharu mereka, dan ia dengan cepat menjadi kegemaran di kalangan penggemar makanan Amerika. Jika anda sedang mencari sesuatu yang baru dan sedap untuk dicuba, pastikan anda melihat bengkang tumis!
Kuih Koleh Kacang
Kuih Koleh Kacang merupakan sejenis kuih muih yang popular di Malaysia. Ia diperbuat daripada tepung pulut, gula aren dan kacang tanah. Doh dikukus kemudian digulung menjadi bentuk balak. Setelah sejuk, ia dipotong-potong dan dihidangkan bersama sos pencicah yang diperbuat daripada gula aren, air dan pes asam jawa. Kuih Koleh Kacang secara tradisinya dimakan semasa bulan Ramadan, tetapi boleh didapati sepanjang tahun di kebanyakan isi rumah Malaysia. Kuih ini bukan sahaja sedap, malah melambangkan perpaduan rakyat Malaysia. Tidak kira apa agama atau bangsa anda, Kuih Koleh Kacang adalah hidangan yang boleh dinikmati oleh semua orang.
Kuih Beko Nyor
Kuih beko nyor ialah pencuci mulut tradisional Malaysia yang diperbuat daripada pulut, santan dan gula aren. Campuran ini dikukus dalam daun pisang untuk menghasilkan hidangan manis yang melekit yang sering dihidangkan di majlis perkahwinan dan majlis istimewa lain. Kuih beko nyor mempunyai tekstur yang lembut, kenyal dan rasa manis yang halus yang diseimbangkan dengan rasa yang kaya dengan santan. Ia biasanya dihiasi dengan kelapa parut atau biji bijan, dan ia boleh dinikmati sendiri atau dengan secawan teh atau kopi. Berkat rasa yang enak dan kemudahan penyediaannya, kuih beko nyor telah menjadi salah satu jenis kuih muih yang paling popular di Malaysia.
Pemikiran Akhir
Tidak kira apa jenis kuih muih yang anda cuba, anda pasti akan berpuas hati dengan pelbagai perisa dan tekstur yang ditawarkan oleh masakan Malaysia. Daripada kek kukus tradisional hingga doh goreng dan pencuci mulut yang melekit, ada sesuatu untuk dinikmati semua orang. Jadi lain kali anda berada di Malaysia, pastikan anda mencuba beberapa kuih muih lazat yang ditawarkan oleh negara yang menakjubkan ini!
Artikel ini adalah diterbitkan pada Article Rod.
